Description
Découvrez notre bar sauvage, poisson noble à la chair fine, ferme et délicate, pêché de manière durable pour garantir fraîcheur et qualité. Disponible en click & collect, il se prête à de nombreuses préparations, du grillé au poché, pour des plats savoureux et raffinés.
Conseil cuisine : Pour révéler toute la finesse du bar sauvage, optez pour une cuisson en croûte de sel ou en papillote avec des herbes aromatiques et un filet de jus de citron. Sa chair maigre et tendre se cuisine aussi parfaitement au poêle, mi-cuite, pour garder tout son fondant et sa saveur iodée.
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