Description
Découvrez notre aile de raie, un poisson plat à la chaise fin, tendre et sans arêtes, idéal pour des plats délicats et savoureux. Disponible en click & collect, l’aile de raie se prête à une cuisson douce qui respecte sa texture et ses saveurs délicates.
Conseil cuisine : Pour sublimer l’aile de raie, préférez une cuisson au court-bouillon ou au four avec du vin blanc, des échalotes et une touche de crème fraîche. Cette méthode conserve la tendreté de la chaise tout en lui apportant un goût délicat et raffiné.
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